Комбинат имеет два основных производства:
- обогатительную фабрику для производства высококачественной пищевой йодированной поваренной соли «Экстра»,
- горнодобывающий комплекс для добычи каменной соли।
Поваренная соль «Экстра», в которой содержание хлорида натрия составляет не менее 99,5%, производится методом вакуумного выпаривания концентрированных рассолов, получаемых из подземных скважин глубиной до 1200 м.
В шахте комбината, на глубине до 300 м, буровзрывным методом добывается кормовая каменная соль для нужд животноводства (содержание хлорида натрия не менее 93%), а также молотая соль для технического использования (содержание хлорида натрия не менее 90%).
Сегодня Аванский соляной комбинат получил «второе дыхание». Применяются новые технологии, введены в эксплуатацию новые упаковочные линии. Международная система менеджмента безопасности ISO 2200-2018